泉州滨江皇冠假日酒店坐落于“海上丝绸之路起点”、“宋元中国的 世界海洋商贸中心”--泉州，这里山河秀美，红砖古厝，“半城烟火 半城仙”。
酒店交通便捷，地处鲤城江南新区，毗邻风光旖旎的晋江，出则尽览 古城新区繁华，入则尽享“江畔”宁谧。
酒店逾3000㎡的宴会活动场地，可全方位满足会务活动及婚宴、商务 社交的需求。“摩登商旅”的客房与套房，融合“古早味”及创新的 美食，是时尚旅居和商务出行的理想之选。 我们团队竭诚为每一位 宾客提供专业、高效、灵活的服务，助力乐享生活。

酒店3000平米的会议场地，包括一个可分隔成2个宴会厅的无柱大宴会厅，独具特色的自然采光宴会前厅和7个多功能厅满足宾客的不同需要。无论您要计划非正式会议还是全规格会议，都需要一位能够帮助您保持高效、激发灵感的助手。我们尽职尽责的皇冠会务总监将与您一同寻找理想的会议地点，让您的与会者充满活力、保持连接。专业流畅的会议由此开始。

彩丰楼（中餐厅）
彩丰楼是洲际酒店集团旗下餐厅，恰如其分地结合了正宗中国美食以 及超现代气息的服务、陈设和氛围。包房名称来源于福建省泉州南音四大名谱之《百鸟归巢》（《四时景》《梅花操》《八骏马》）。彩丰楼以粤菜和本地特色菜肴为主打；餐厅提倡采购本地高品质原材料，菜品 融合了创新、传统、珍馐和养生四大特色。 从精美的菜单到无可挑剔的个性化服务，彩丰楼为宾客呈现中国古往 今来的美食佳肴，使宾客流连忘返。

古码头咖啡厅（全日餐厅）
海上丝绸之路——贸易，设计温暖舒适，多采用木制材质，整体设计突出水上生意的设计理 念。天花板吊顶悬挂着很多海洋生物，墙面颜色也是天蓝色的装饰。古码头咖啡厅是一个无国界料理餐厅，菜单构成将会以海上丝绸之 路经过的地域美食为主，闽南、广东、海南、东南亚以及部分欧陆 菜式。大部分菜品在开放式厨房现场制作。

虞（日本餐厅）
日本料理餐厅提供融合现代风味的传统日式美食，包括美味的铁板 烧肉、新鲜生鱼片、可口的手工寿司和香脆天妇罗。 定位： 打造泉州地区最高端的日本料理餐厅。

观星吧（大堂吧）
观星吧是酒店大堂景观的一部分，夜晚可观赏靓丽的大堂顶部绚丽的 灯光。多功能咖啡吧，配有糕点橱窗 。安静的阅读休息区，散发出舒 适的现代，明亮。大堂酒廊的“非正式”办公空间，方便随时举行会 议或商务洽谈。你想的，都能享到。现场手冲咖啡制作，季节性咖啡、下午茶、特饮推广，精选中式名茶、 单一麦芽威士忌、洲际集团精选葡萄酒、鸡尾酒等。自制配酒小吃， 将融合本地小吃及西式特色。